Pizzeria Roberto i Umeå
april 16, 2011Hade förmånen(?) att få jobba i Umeå häromveckan.
En av kvällarna skulle vi äta gemensamt på kontoret och pizzalista
cirkulerades. Jag gick in på pizzerians hemsida, och blev sittande
med ett fånigt leende på läpparna. Cognato förstår vad jag menar 🙂
Klicka på länken och njut. http://www.pizzeriaroberto.se
Har rannsakat mina smakminnen och kan säga att den pizza jag fick
här ligger på min Topp 3 lista alla tider. Namnet på pizzan???
Inzaghi 🙂
//Stefano
Zucchini alla Stefano
december 7, 2009Salve!
Eftersom jag fick ett antal frågor om mina Zucchini i söndags så får jag väl skriva hur jag gör 🙂
Man behöver följande:
3 zucchini, gärna så små som möjligt
6 st vitlöksklyftor
salt
persilja
smör
olivolja
Dela zucchini i 4 längsgående stavar och skär dom i centimeter stora bitar
stek dom i smör under ”konstant” omskakning/rörning, dom är klara när
en del av dom får lite brynt yta, sänk värmen och släng i grovhackade
vitlökar, grovt salt 3 msk med torkad persilja, rör om och låt det
dra ihop sig nån minut.
Ta av stekpannan från spisen och ringla över lite olivolja som smaksättare.
Låt det svalna, de gör sig bäst ljumna
//Stefano
McSpace 